La Popotte de Carotte

UN DINER PRESQUE PARFAIT, LE COMBAT DES REGIONS : J-7 !!!!!!

Ca y est, le compte à rebours est vraiment lancé !!! Dans une semaine, c'est le grand jour : lundi 7 septembre, c'est LE PRIME TIME !!!! La finale régionale des gagnants de l'émission "Un diner presque parfait" à laquelle j'ai participé va être enfin...

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30 août 2009

FRITTATA DE COURGETTES A LA MENTHE

Recette aujourd'hui très facile, que j'avais repérée dans le dernier numéro de Régal. Recette très simple et idéale pour utiliser les courgettes qui me restaient dans le frigo. Recette pour 4 personnes : . 3 cougettes . 6 brin de menthe . 8oeufs . 15...

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26 août 2009

ROULADES DE SOLE GINGEMBRE/CITRONNELLE/CURRY AVEC SON RIZ COCO/CORIANDRE

Recette de poisson aujourd'hui dans mon blog car par ces chaleurs, j'ai simplement envie de concocter des petits plats légers. Cette recette est à base de filets de sole, parfumés avec une émulsion au gingembre, à la citronnelle et agrémentée d'une pointe...

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24 août 2009

TARTE AUX QUETSCHES

Par ces beaux jours, j'avais envie de cuisiner une tarte, un plaisir tout simple, qui fait du bien aux papilles ... Donc je me suis mise en quête d'une recette de tarte originale, une recette qui change de la tarte aux pommes ou de la tarte poire / amandes...

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22 août 2009

CARPACCIO DE ST JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION

Recette très rafraichissante, très légère et agréablement acidulée. Bien évidemment, il faut aimer le poisson cru mais les noix de St Jacques ont vraiment un goût très fin et sont délicieuses dégustées de cette façon là ..... Place à la recette !!! Pour...

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21 août 2009

UN DINER PRESQUE PARFAIT, LE RETOUR !!!!!!

Ca y est, je peux enfin vous expliquer une partie de mon absence prolongée sur la blogosphère durant le mois de juin .... En fait, j'ai participé au tournage de la finale régionale "Un diner presque parfait, le combat des régions".. Vous comprendrez un...

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20 août 2009

TERRINE DE FRUITS ROUGES ET COULIS DE MANGUE

Aujourd'hui, recette estivale, à base de fruits rouges, facile à réaliser et issue du livre de recettes Mastrad, spécial terrines en silicone. J'ai servi cette terrine avec un coulis de mangue maison, et je dois bien avouer que le mélange des deux, c'était...

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18 août 2009

DAIQUIRI GLACE AUX FRAISES

Cocktail très girly, servi bien frais, un vrai plaisir pour les papilles !! A consommer avec modération bien évidemment !!! Désolée pour la photo mais je n'arrive toujours pas à mettre la photo dans le bon sens ...!!! J'ai réalisé ce cocktail grâce à...

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17 août 2009

BOUCHEES APERITIVES AU PETIT BILLY ET AUX GRAINES

Petites bouchées apéritives toutes simples, bien fraiches, qui demandent un minimum de préparation et sont très bien acueillies avec un petit daïquiri par exemple !!! Recette pour une quinzaine de bouchées : . 1 Petit Billy . ciboulette fraiche . mélange...

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15 août 2009

MINI BROCHETTES DE BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE

Une fois n'est pas coutume, je vous propose aujourd'hui une recette salée. Une envie d'une recette parfumée, une envie de coriandre plus précisemment .... En fait je cherchais une recette mais je ne savais pas du tout ce que j'allais parfumer avec de...

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